Santorelli Group S.R.L.
Surveillance de l’usine de production du secteur agroalimentaire
Acteur international du secteur agroalimentaire, Santorelli dispose de plusieurs sites de production en Europe et se spécialise dans la production de cerises semi-finies, destinées à des usages différents, et dans la commercialisation de fruits congelés.
Exigences
Le client devait pouvoir contrôler en temps réel l’activité de production de toutes ses installations. Plus précisément :
- Suivre l’activité opérationnelle et la consommation des systèmes de production
- Comparer les données issues de la surveillance avec les listes de livraison des opérateurs
- Définir les quantités exactes de fûts produits par chaque ligne de production et par chaque installation
- Connaître la quantité réelle produite pour chaque type, compte tenu de la production de produits diversifiés (cerises dans l’alcool, dénoyautées, marasquin, etc.)
Intervention
Suite aux analyses préliminaires habituelles, utiles pour la définition des conditions existantes, nos techniciens ont installé et configuré la plateforme kontrolON, gérant chaque personnalisation requise par le client en termes de : panneau, tableau de bord, rapports et alertes, répondant à la demande explicite de connaître les KPI du secteur et la valeur de l’OEE (Overall Equipment Effectiveness).
Ce faisant, le processus d’acquisition des données sur la consommation et l’état des centrales, ainsi que l’identification des anomalies et de la consommation d’énergie, a été simplifié.
La configuration a été suivie d’une phase de formation des clients, visant à former le personnel interne de l’entreprise.
Résultat
Grâce à kontrolON et à la présence constante de nos ingénieurs, les propriétaires et les opérateurs sont aujourd’hui en mesure de visualiser en temps réel la consommation et les performances des usines de production.
kontrolON s’est avéré être la solution la plus simple pour gérer le flux de données des différentes lignes de production, les agréger et les mettre à la disposition de l’entrepreneur et des techniciens de l’usine, augmentant ainsi les bénéfices de l’entreprise.
La numérisation du processus de production, du point de vue de l’industrie 4.0, a rendu l’entreprise plus compétitive sur le marché européen.